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| Gastón Acurio |
No necesita mayor presentación. Es el chef más exitoso que tenemos y uno de los grandes propulsores del llamado “boom de la gastronomía peruana”. En Madrid Fusión 2011, el evento culinario más prestigioso del mundo, fue considerado por más de mil especialistas como uno de los 20 cocineros más influyentes. En dicha oportunidad ofreció una charla magistral titulada “El nuevo gastroimperio latino”. Su restaurante Astrid & Gastón figura en el puesto 42 de la lista San Pellegrino de los mejores restaurantes del mundo.
Sus principales restaurantes en Lima son:
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